Fugu party

Samedi soir j'ai mangé avec des amis du fugu, du poisson-lune, ce poisson qui, mal préparé est mortel !
C'est un plat d'hiver viens-je d'apprendre, ce qui explique de façon plus rassurante pourquoi on était les seuls dans le restaurant.
On a pris deux menus différents histoire d'avoir le fugu à toutes les sauces: en sashimi (cru), puis grillé (en particulier la peau), puis en shabu shabu (dans de l'eau bouillante avec plein de nabe).

Voilà à quoi ça ressemble:



Le shabu shabu :



Mata ne !